Согласно исследованиям, не завтракающие люди недополучают должного количества витаминов, а также чаще набирают лишний вес.

Рекомендации по завтраку при сахарном диабете

Рекомендации по питанию при сахарном диабете всегда основаны на том, что завтрак — основной прием пищи. Он должен быть разнообразным, большим и калорийным. Его нельзя пропустить, перенести, забыть о нем. Правильный запуск гарантирует правильный запуск желудочно-кишечного тракта и ферментных систем. Также сытный завтрак является залогом энергии на весь день и минимизирует риск переедания в обед или на ужин. 

Часто людям сложно выделить время на еду утром и они предпочитают сытный ужин. Но это абсолютно неправильно с медицинской точки зрения. Ведь большее количество энергии в организме должно быть в первой половине дня, а перед сном желудочно-кишечный тракт должен отдыхать и восстанавливаться. Замена сытного ужина правильным завтраком — это нормализация обмена веществ и гормонов, и как следствие, похудение и нормализация сахара.

Главные компоненты завтрака

1. Медленные углеводы. Например, крупа на воде или кусок цельнозернового хлеба.
2. Овощной салат. Листья салата с овощами, заправленные полезным растительным маслом.
3. Легкий белок — например, яйца или орехи. 

Почему важен низкоуглеводный завтрак

Низкоуглеводный завтрак поможет людям с сахарным диабетом избежать сильного выброса глюкозы после еды и стабилизировать ее уровень в крови в течение дня. Причем такой выбор первого приема пищи будет полезен не только при диабете, но и при похудении, а также тем, кто хочет придерживаться здорового питания.

Завтрак — самая «проблемная» еда для людей с диабетом. Он приводит к наибольшим выбросам глюкозы в кровь.

Большой всплеск сахара в крови, который следует за завтраком, обусловлен сочетанием выраженной инсулинорезистентности по утрам у людей с диабетом 2 типа и тем, что типичные западные продукты для завтрака — каша быстрого приготовления, тосты, фрукты — содержат много углеводов.

Подводя итоги

Важно! Как при сахарном диабете, так и без него, нужно, чтобы питание было сбалансированным – содержало белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества и клетчатку в необходимом количестве.

Также напоминаю, что не существует продуктов, которые нужно полностью исключить при сахарном диабете из своего рациона, но пищей, содержащей большое количество углеводов и насыщенных жиров увлекаться не стоит.

А чтобы попрактиковать медицински грамотное, вкусное и сбалансированное меню — я, клинический диетолог Марина Мурадина, приглашаю вас в свой 7-дневный практикум “Ровный сахар”. 
Каждый день мы будем делать маленький, но важный шаг к здоровому уровню сахара. Записаться на ближайший практикум можно по ссылке: https://stop-diabet.com/praktikum