Мало кто задумывается о составе пончика из фастфуда. Главное, что уже через три минуты организм получит нужную ему энергию, плюс еще и удовольствие от жирной и сладкой пищи в подарок. А что будет потом — в моменте нас не интересует.

Каждый седьмой человек в мире недоедает, в то время как более миллиарда людей страдает от избыточного веса, а, как минимум, 300 миллионов – от ожирения. 

Но также возможно одновременно и переедать, и недоедать. Переедать — неполезных для организма продуктов, недоедать — нужных для здоровья тела и разума микроэлементов. 

Именно несбалансированное питание является главной причиной большинства хронических болезней, которые мы так упорно пытаемся лечить таблетками. И не только болезней физических — питание также напрямую влияет на работу нашего разума и настроение.

Что такое несбалансированное питание

Главная цель еды – поставлять в организм необходимые питательные вещества и элементы, благодаря которым человек живет или развивается. 

Неполноценное питание означает недостаточное, избыточное или несбалансированное поступление в организм калорий и/или питательных веществ. Понятие «неполноценное питание» охватывает 3 обширных группы состояний:

1. недостаточное питание, что включает истощение (низкая масса тела для данного роста), задержку роста (низкий рост для данного возраста) и пониженную массу тела (низкая масса тела для данного возраста);

2. несбалансированное поступление микроэлементов, что включает недостаток микроэлементов (отсутствие важных витаминов и минералов) или избыток микроэлементов; 

3. избыточный вес, ожирение и обусловленные питанием неинфекционные заболевания (например, болезни сердца, инсульт, диабет и некоторые виды рака).

Физические последствия несбалансированного питания: хронические болезни

Последствия неправильного питания для здоровья хорошо известны. 

Чрезмерное употребление соли и алкоголя в сочетании с недостаточной физической активностью может привести к развитию гипертонии, что увеличивает риск инсульта и сердечных заболеваний. Пища с высоким содержанием насыщенных жиров может вызвать повышение уровня холестерина.

Глобализация, урбанизация и распространение западной культуры потребления привели к изменению традиционных пищевых привычек, что негативно сказалось на здоровье людей. Нередко правительства стремятся увеличить доступность калорий, но не обращают внимания на качество продуктов, их стоимость, целевую аудиторию и способ продажи.

Доступность и избыток продуктов глубокой переработки являются главными причинами заболеваний, связанных с питанием, из-за высокого содержания насыщенных и трансжирных кислот, соли и сахара.

У детей особенно часто возникает зависимость от вредной еды, которую им навязывают производители. 

Читайте также: Как привить ребенку правильные пищевые привычки и сохранить его здоровье

Добавление соли в пищу — дешевый и простой способ усилить ее вкус, но последствия злоупотребления натрием очень опасны: от задержки жидкости до повышения артериального давления, что пагубно сказывается на состоянии сердца и сердечно-сосудистой системы в целом, особенно если человек страдает повышенным артериальным давлением. 

И хуже всего то, что вы часто едите больше соли, чем думаете, поскольку это ингредиент, который скрыт в большинстве товаров супермаркетов.

Хорошая новость в том, что питание как вызывает, так и лечит — или, по крайней мере, серьезно облегчает состояние — хронические болезни. Например, в этой статье мы рассказывали о методах лечения диабета без таблеток: diabet2.info

Психологические последствия несбалансированного питания

Несбалансированное питание может иметь серьезные психологические последствия, включая депрессию, тревожность, нарушения сна, агрессивное поведение и пониженную самооценку. Исследования показывают, что плохое питание может привести к изменению химического баланса мозга, что в свою очередь может повлиять на настроение и поведение.

Читайте также: Почему тянет к сладкому и как от этого избавиться?

Помимо этого, неправильное питание также может привести к проблемам с памятью и концентрацией, особенно у детей и подростков, чьи мозги все еще находятся в развитии. Несбалансированное питание также может усугубить уже существующие психологические проблемы, такие как тревожность или депрессия, делая их сложно поддающимися лечению.

Список психологических последствий несбалансированного питания включает:

• депрессию
• тревожность
• нарушения сна
• агрессивное поведение
• пониженную самооценку
• проблемы с памятью и концентрацией
• усугубление уже существующих психологических проблем.

В заключение

Многие люди не задумываются о составе пищи, которую они употребляют, а сосредотачиваются только на удовольствии, которое она приносит в момент употребления. Однако, такой подход к питанию может иметь серьезные последствия для здоровья, так как несбалансированное питание является главной причиной большинства хронических заболеваний.

• Употребление пищи с высоким содержанием соли, насыщенных жиров, трансжирных кислот и сахара может вызвать серьезные проблемы, такие как повышенный уровень холестерина, гипертония, инсульты и сердечные заболевания.
• Глобализация и урбанизация вместе с изменением традиционных пищевых привычек и доступностью калорийной, но некачественной пищи являются главными причинами заболеваний, связанных с питанием. 
• Дети также подвержены зависимости от вредной еды, что негативно влияет на их здоровье и дальнейшую жизнь. 
• Плохое питание может иметь серьезные психологические последствия, включая депрессию, тревогу, нарушения сна, агрессивное поведение и низкую самооценку.

Хорошая новость в том, что правильное сбалансированное питание способно предотвратить и даже лечить хронические заболевания. В 7 дневном Практикуме “Ровный Сахар” я обучаю основам сбалансированного питания при сахарном диабете. Детали по ссылке: stop-diabet.com/praktikum

Уже более 10 тысяч человек прошли мои программы и научились питаться вкусно, сытно и здорово.

Клинический диетолог Марина Мурадина